Vorrat für den Winter
Die Gurken waschen, schälen und in Scheiben (2-3 mm) hobeln.
In eine Schüssel geben, salzen und abgedeckt für 1-2 Std. stehen lassen, damit das Wasser entzogen wird. Nun die Gurken in ein großes Sieb schütten und mit kalten Wasser überspülen.
(bei Bedarf das Kerngehäuse entfernen)
Dill waschen und schneiden
In die vorbereiteten Gläser je 1 Teelöffel Dill geben und die Gurkenscheiben darauf schichten.
Mit dem Sud auffüllen und Gläser fest verschließen.
Einkochen bei 90°C für 20-25 Minuten
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